Schoko Plätzchen | Einfaches Weihnachtsplätzchen Rezept 2024

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Schoko Plätzchen | Einfaches Weihnachtsplätzchen Rezept 2024

Silja Borchert

Erstellt von

Silja Borchert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:30:58.468Z

Diese köstlichen Schoko Plätzchen sind ein Muss in der Weihnachtszeit. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen die perfekte Mischung aus Schokolade und Süße auf den Tisch.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Vanille harmoniert
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Wenn die kalte Jahreszeit näher rückt, gibt es nichts Besseres als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen, der durch die Wohnung zieht. Diese Schoko Plätzchen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich mit Freunden und Familie zu verbinden. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit, wenn man sich gerne mit süßen Köstlichkeiten umgibt und die Gemütlichkeit des Festes genießt.

Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Vanille verleiht diesen Plätzchen eine besondere Note. Der reiche Geschmack der Schokolade harmoniert wunderbar mit der süßen Vanille, was jedes Plätzchen zu einem kleinen Geschmackserlebnis macht. Diese Schoko Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus, wenn sie hübsch dekoriert werden.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Schoko Plätzchen ist denkbar einfach. Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept schnell zum Erfolg kommen. Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Ablauf gelingt jedes Batch perfekt. Die Schritte sind einfach nachvollziehbar, sodass man auch mit Kindern zusammen backen kann, was für zusätzlichen Spaß in der Küche sorgt.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, die Plätzchen nach Belieben zu variieren. Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Plätzchen eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer idealen Grundlage für kreative Backabenteuer.

Ideale Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Plätzchen sind immer ein geschätztes Geschenk, besonders zur Weihnachtszeit. Diese Schoko Plätzchen eignen sich hervorragend als kleines Mitbringsel für Weihnachtsfeiern oder als persönliche Geste für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Plätzchen in hübschen Boxen oder Tüten, um ihnen einen festlichen Touch zu verleihen.

Das Teilen von selbstgebackenen Leckereien bringt Freude und schafft unvergessliche Momente. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen köstlichen Plätzchen und zeigen Sie, wie viel Ihnen an ihnen liegt. Egal, ob für das eigene Festmahl oder als Geschenk, diese Schoko Plätzchen sind immer eine gute Wahl!

Zutaten

Zutaten für die Schoko Plätzchen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenbutter-Mischung unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Plätzchen formen

Den Teig mit einem Esslöffel portionieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Zwischen den Plätzchen ausreichend Abstand lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten am Rand fest und in der Mitte noch weich sein.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!

Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schoko Plätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Tage. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Bevor Sie die gefrorenen Plätzchen genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen. Sie werden wieder so frisch und köstlich wie am ersten Tag sein. So können Sie jederzeit in den Genuss dieser Schokoladenspezialität kommen!

Variationen ausprobieren

Für etwas Abwechslung können Sie verschiedene Schokoladensorten verwenden, wie Milchschokolade oder weiße Schokolade. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskat kann den Plätzchen eine besondere Weihnachtsnote verleihen. Seien Sie kreativ und versuchen Sie, verschiedene Zutaten zu kombinieren, um Ihre eigene Lieblingsversion zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit, die Plätzchen zu verfeinern, ist die Verwendung von Füllungen. Fügen Sie eine Schicht Nutella, Karamell oder Marmelade in die Mitte des Plätzchenteigs ein, bevor Sie sie backen. Diese Überraschung in der Mitte wird Ihre Gäste begeistern und den Genuss der Plätzchen noch erhöhen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, wenn Sie das bevorzugen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem geeigneten Behälter lagern.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Nein, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante herzustellen.

Schoko Plätzchen | Einfaches Weihnachtsplätzchen Rezept 2024

Schoko Plätzchen | Einfaches Weihnachtsplätzchen Rezept 2024

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Silja Borchert

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Schoko Plätzchen

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 100g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 50g Kakaopulver
  8. 1 Teelöffel Backpulver
  9. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladenbutter-Mischung unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 03

Den Teig mit einem Esslöffel portionieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Zwischen den Plätzchen ausreichend Abstand lassen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten am Rand fest und in der Mitte noch weich sein.

Schritt 05

Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g