Klassische Abendessen Rezepte

Name: Klassische Abendessen Rezepte
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 2 Zwiebeln, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 400g Tomaten aus der Dose; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; 300g Reis; 600ml Gemüsebrühe; 1 TL Kurkuma; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Silja Borchert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:04:13.335Z

Entdecken Sie die Freude an klassischen Abendessen Rezepten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen
Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe
Ein Rezept, das Tradition und Geschmack vereint

      

Traditionelle Aromen neu interpretiert

Dieses klassische Abendessen vereint die Aromen traditioneller Hausmannskost mit modernen Kochtechniken. Das Rinderhackfleisch wird zart angebraten und erhält durch die Kombination von Zwiebeln, Knoblauch und Paprika eine exquisite Geschmackstiefe. Diese Aromenharmonie macht das Gericht zu einem echten Highlight auf dem Esstisch.

Die Verwendung von Tomaten aus der Dose sorgt für eine reichhaltige Soße, die perfekt zu dem saftigen Rindfleisch passt. Darüber hinaus wird das Gericht durch die Zugabe von Paprikapulver abgerundet, was ihm eine angenehme Wärme verleiht. So wird jede Gabel zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihren Gaumen.

Ein Gericht für besondere Anlässe

Ob für ein gemütliches Familienessen oder für einen festlichen Anlass, dieses Rezept bietet die perfekte Balance aus Geschmack und Präsentation. Die leuchtenden Farben der Paprika und die grüne Petersilie sorgen nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern auch für einen zusätzlichen Frischekick.

Das Gericht ist einfach zuzubereiten, sodass Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können. Mit ein wenig Vorbereitung können Sie dieses köstliche Abendessen auch an einem stressigen Wochentag genießen, ohne auf Qualität und Geschmack verzichten zu müssen.

Ein gesundes und nahrhaftes Erlebnis

Diese Kombination aus Rinderhackfleisch und Reis ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Rindfleisch liefert wertvolle Proteine, während der Reis eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist, die Ihnen Energie für den Tag geben. Die Zugabe von Gemüse sorgt zudem für wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Mit der richtigen Portionierung kann dieses Gericht Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Die frischen Zutaten und die schonende Zubereitung stellen sicher, dass alle Nährstoffe erhalten bleiben und Sie ein gesundes Essen auf den Tisch bringen.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

500g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
400g Tomaten aus der Dose
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten

Zutaten für die Beilage

300g Reis
600ml Gemüsebrühe
1 TL Kurkuma
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle frischen Zutaten bereit sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika, die Tomaten aus der Dose und das Tomatenmark hinzu. Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten köcheln.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis mit der Gemüsebrühe und Kurkuma zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15 Minuten lang köcheln, bis er gar ist.

Servieren

Servieren Sie das Rinderhackfleisch auf einem Bett aus Reis und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr klassisches Abendessen mit freundlichen Menschen und guten Gesprächen.

Tipps zur Zubereitung

Um das Rinderhackfleisch besonders saftig zu halten, achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten. Ein kurzer Anbratprozess sorgt dafür, dass die Aromen erhalten bleiben und das Fleisch zart bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie auch mageres Hackfleisch verwenden, um das Gericht leichter zu gestalten.

Variieren Sie die Gemüsesorten nach Geschmack! Sie können zusätzlich zu Paprika auch Zucchini oder Karotten hinzufügen. Dies erhöht den Nährstoffgehalt und sorgt für noch mehr Geschmack. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen, die frisches Gemüse mit sich bringt.

Beilagen und Variationen

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Neben Reis können auch Salzkartoffeln oder ein frischer grüner Salat serviert werden. Eine knusprige Baguette-Brotbeilage ist ebenfalls eine köstliche Option, um die Soße aufzusaugen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen oder eine Mischung aus Bohnen ersetzen. Diese Alternativen bieten eine ähnliche Textur und sind eine großartige Möglichkeit, das Gericht pflanzenbasiert zu gestalten, ohne auf den herzhaften Geschmack zu verzichten.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos aufbewahren. Das Gericht kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage gelagert werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen, bis es vollständig durchgewärmt ist.

Sie können die Reste auch kreativ nutzen, indem Sie sie in Tortillas einwickeln und als Wraps servieren oder als Füllung für gefüllte Paprika verwenden. So verwandeln Sie Ihr klassisches Abendessen in neue, spannende Gerichte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rinderhackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch Sojahack oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Fleischsauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Rezept?

Salat oder gebratenes Gemüse sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.